Um convite à descoberta

Apresentamos uma bebida que transcende o comum, criada na fronteira entre dois universos ricos em tradição e sabor: o do café especial e o da cachaça artesanal. O Café Nhá Dita é mais que uma bebida; é uma experiência sensorial que redefine o paladar.

A Alma da Cachaça no Coração do Café

Na Cachaça Nhá Dita, a madeira é protagonista. Entendemos como ela apura, transforma e enobrece. A partir dessa maestria, nos perguntamos: por que não aplicar essa mesma magia ao café?

Assim nasceu nosso café maturado. Selecionamos grãos 100% Arábica de alta qualidade e, logo após a retirada da cachaça envelhecida, deixamos os grãos descansar nos mesmos barris de amburana. É nesta madeira nobre, ainda impregnada com a alma da nossa premiada cachaça, que a transformação acontece.

Este processo artesanal é conhecido como barrel-aged. Durante esse período de descanso, o café absorve lentamente os compostos aromáticos da madeira. Reações químicas e físicas transformam o sabor e o aroma da bebida, conferindo-lhe as notas amadeiradas e a complexidade sensorial da cachaça.